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Aktuelle Nachrichten zu Rotwein und Weißwein

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Tag Archives: Rotwein

Der Merlot

Der südfranzösische Merlot ist unter den Liebhabern sehr bekannt und gehört zu einer der am meist angebauten Rebsorten der Welt. Seine Heimat liegt in der Gegend rund um Bordeaux. Oft wird der Merlot als Cuvée mit Cabernet Sauvignon getrunken, welcher … Continue reading

Der Dornfelder

Der Dornfelder ist eine relativ neu gezüchtete Rebsorte und wurde 1955 von August Herold durch Kreuzung einer Heroldrebe und Helfensteiner entdeckt. Mit auffälliger Farbtiefe sollte der Dornfelder eigentlich nur als Verschnittpartner helfen, um eben anderen Weinen eine kräftige Farbe zu … Continue reading

Der Portugieser

Portugieser sind unkomplizierte, süffige und frische Schoppenweine. Wenn er nicht all zuviel Tannin besitzt, kann man ihn gar im Frühling genießen. Bedeutung Die drittwichtigste Rotweinsorte nach dem Spätburgunder und dem Dornfelder in Deutschland wird mit circa 4900 Hektar in Deutschland … Continue reading

Auszeichnungen der Fachzeitschrift Weinwirtschaft

Die Fachzeitschrift Weinwirtschaft hatte die Qual der Wahl und musste die 100 besten Weine aus 550 Bewerbungen auswählen. Und hier sind die Besten aus dem Jahr 2010: Rotwein des Jahres 2006 Vigna Pedale Castel del Monte Rosso Riserva DOC Torrevento, … Continue reading

Klassische Rebsorten und ihre Weine – Grenache

Die größten, und auch wichtigsten Anbaugebiete des Grenache finden sich im zentralspanischen Hochland. Spanien und Frankreich zusammen bringen es auf etwa 260.000 Hektar Anbaufläche. Mit allen anderen Gebieten entlang des Mittelmeeres und in der neuen Welt, kommt die Rebsorte nah … Continue reading

Das Altern der Weine

DAS Thema wenn es um Weine geht. Welche Weine müssen für wie lange lagern um das perfekt Aroma zu erreichen und von der Alterung zu profitieren. Zu Beginn ist es äußerst wichtig zu wissen, dass nicht jeder Wein im Alter … Continue reading

Das beste Weinanbaugebiet Frankreichs?

Kein anderes Weingut erhielt in Frankreich so viele Auszeichnungen wie das der Hospices catalans Cotes du Roussillon Villages! “Die Weine der Domaine Cazes können Sie mit geschlossen Augen kaufen” – so das Credo der internationalen Weinpresse. Davon zeugen vorallem die … Continue reading

Rotling – ein gemischter Satz

Ein Rotling bezeichnet, im Gegensatz zum Rot- und zum Weißwein, keine eigene Traubenart, sondern einen bereits fertigen Wein. Um ihn zu erzeugen wird ein gemischter Satz roter und weißer Trauben, bzw. deren Maischen, gemeinsam gekeltert. Auf Grund seiner blassen bis … Continue reading

Rotwein: Ein großer Wein

Rotwein

Rotwein gehört zum Leben wie Wasser und Brot. Aus Tradition gehört Rotwein auf den Tisch und gesund ist er auch noch. Rotwein hat positive Auswirkungen auf Herz und Kreislauf und beugt Krebserkrankungen vor. Continue reading