Author Archives: Martin
Der Kerner
Der Kerner ist als der kleine Bruder des Rieslings bekannt. Aus ihm lassen sich Weißwein aber auch Sekte herstellen. 1929 hat August Herold in Lauffen am Neckar die Kreuzung gezüchtet. Erst in den Siebzigern wurde er allerdings von den Winzern … Continue reading
Der Silvaner
Der Silvaner oder auch Sylvaner, Frankenriesling sowie Gamay Blanc ist unbekannter Herkunft. Man vermutet aber, dass er aus Österreich stammt. Er ist zart, fruchtig und frisch bis hin zu saftig. Ein hellgelb umgibt den vollen Körper mit wenig Säure. Oft … Continue reading
Der Merlot
Der südfranzösische Merlot ist unter den Liebhabern sehr bekannt und gehört zu einer der am meist angebauten Rebsorten der Welt. Seine Heimat liegt in der Gegend rund um Bordeaux. Oft wird der Merlot als Cuvée mit Cabernet Sauvignon getrunken, welcher … Continue reading
Der Dornfelder
Der Dornfelder ist eine relativ neu gezüchtete Rebsorte und wurde 1955 von August Herold durch Kreuzung einer Heroldrebe und Helfensteiner entdeckt. Mit auffälliger Farbtiefe sollte der Dornfelder eigentlich nur als Verschnittpartner helfen, um eben anderen Weinen eine kräftige Farbe zu … Continue reading
Der Traminer
Der Traminer ist eine alte Rebsorte mit unbekannter Herkunft. Dennoch kann der Anbau bis in das alte Ägypten verfolgt werden. Die Trauben haben hohe Ansprüche an den Boden, weshalb sie wenig Kalk vertragen und frostempfindlich sind. Seinen Namen hat der … Continue reading
Rotling
Der Rotling ist keine Traubenart, sondern ein bereits gefertigter Wein. Weiß und rote Trauben werden zusammengefügt. Er ähnelt aufgrund seiner eher hellroten Farbe einem Rosé, ist er aber nicht und wird daher fälschlicherweise oft verwechselt. Zur Produktion sind keine speziellen … Continue reading
Österreichs Weine nach Hongkong
Österreichische Lebensmittel sind im fernen Osten gefragt wie nie. Auf der am 11. bis 14. Mai stattfindenden Fachmesse HOFEX im Hongkong Convention Center und insgesamt 1800 Ausstellern auf 44 Ländern geht der österreichische Stand in die Offensive und möchte international … Continue reading
Frost zerstört Weinernte
Die Eisheiligen haben fatale Folgen für die Württembergische Weinernte. Starker Frost hat bereits komplette Rebhänge vernichtet, ein Totalausfall der Ernte steht teilweise bevor – ausgerechnet nach der ohnehin schwachen Ernte 2010. Lemberger und Dornfelder könnten dieses Jahr knapp werden. Rieslinge … Continue reading
Der Kaiserstuhl und seine Maikäfer
Am Kaiserstuhl herrscht Maikäferplage – lediglich die Chemie kann jetzt noch helfen. Bereits im 19. Jahrhundert wussten Max und Moritz, wie die Krabbler aber auch anders verwendet werden konnten: nämlich unter Fritzens Decke. Zudem seien Maikäfer extrem fett, weshalb man … Continue reading
VDP Präsident fordert genauere Bezeichnungen
Steffen Christmann, Präsident des VDP, fordert die Präzisierung von Herkunftsbezeichnungen bei Weinen. Die Verwendung der Großlagen stifte nur Verwirrung und trage nicht zur Klarheit bei. Auf der Mainzer Weinbörse meinte Christmann weiterhin, dass die bisherigen Bezeichnungen “sich für den Verbraucher … Continue reading
