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Aktuelle Nachrichten zu Rotwein und Weißwein

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Author Archives: Admin

Klassische Rebsorten und ihre Weine – Grauer Burgunder

Von der genaueren Herkunft dieser Mutation gibt es viele Geschichten und Märchen, aber vermutlich entstand die Sorte im Burgund, wo sie noch heute als Pinot Beurot zur Erzeugung von Rotwein zugelassen ist. Sie unterscheidet sich vom Spätburgunder fast nur noch … Continue reading

Wein-und-Genuss bei EDEKA

Die Einzel- und Großhandelskette EDEKA startet bis zum 31. Dezember dieses Jahres anhaltende Aktionswochen mit dem Titel “Wein und Genuss“. Dabei sollen hochwertige Weine und Sekte für mehr als nur faire Preise angeboten und verkauft werden. Ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis … Continue reading

Weinlexikon – “Dekantieren”

Das aus dem französischen stammende Wort, welches übersetzt so viel wie “abklären” bedeutet, beschreibt den Vorgang des Abgießens einer klaren Flüssigkeit von einem festen Bodensatz. Dieser Niederschlag wird auch als “Depot” bezeichnet. Beim Dekantieren wird in vorsichtigen Schritten dieses Depot … Continue reading

Das beste Weinanbaugebiet Frankreichs?

Kein anderes Weingut erhielt in Frankreich so viele Auszeichnungen wie das der Hospices catalans Cotes du Roussillon Villages! “Die Weine der Domaine Cazes können Sie mit geschlossen Augen kaufen” – so das Credo der internationalen Weinpresse. Davon zeugen vorallem die … Continue reading

Klassische Rebsorten und ihre Weine – Grüner Veltliner

Der Grüne Veltliner ist eine robuste Rebsorte, die auch harte Winter gut übersteht, sodass die in der Alpenrepublik häufigen Spätfröste in den Frühjahrsmonaten ihr nicht allzu viel anhaben können. Die Beeren an sich sind relativ groß und dickschalig, sodass die … Continue reading

Staatsehrenpreise in Rheinhessen

Das Land Rheinland-Pfalz vergibt jedes Jahr so einige Preise an Winzer und ihre Weine. Die höchste unter diesen Auszeichnungen sind die sogenannten Großen Staatsehrenpreise. In diesem Jahr gingen vier davon an das Anbaugebiet Rheinhessen.  Diese mehr als begehrten Kammerpreismünzen wurden … Continue reading

Weinlexikon – “Cuvée”

Der Begriff Cuvée stammt aus dem französischen und bedeutet 1 zu 1 übersetzt soviel wie “Gärbehälterinhalt”. Bedeutungen hat der Begriff je nach Kontext in dem er sich befindet unterschiedliche. So bezeichnet ein Cuvée aus dem französischen Sprachgebrauch jeden seperat abgefüllten … Continue reading

Klassische Rebsorten und ihre Weine – Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon gilt als König unter den roten Rebsorten und nimmt den gleichen Platz ein, der dem Chardonnay unter den weißen Sorten zukommt. Von vielen Experten wird sie als edelste und potentiell beste überhaupt bezeichnet. Es gibt keine Weinbauregion … Continue reading

Das Geheimnis des Champagners

Der Champagner ist das Getränk, das die meisten Menschen mit Luxus und Lebensart gleichsetzen. Der “König der Weine” verdankt seinen Namen dem nordfranzösischen Landstrich Champagne. Er besteht hauptsächlich aus drei Dingen: den edlen Grundweinen, dem gekonnten Verschnitt der Weine und … Continue reading

Klassische Rebsorten und ihre Weine – Grüner Silvaner

Die erste Aufzeichnung des Grünen Silvaners stammt aus dem Jahr 1659. Damals war die Rebe über Österreich nach Franken geführt worden und verbreitete sich von da auf die Anbaugebiete rund um den Rhein. Die genaue Herkunft ist jedoch nicht bekannt. … Continue reading