Wein Online Blog

Aktuelle Nachrichten zu Rotwein und Weißwein

Login
RSS Feed

Monthly Archives: Juli 2010

Weinlexikon – “Barrique-Ausbau”

Der Barrique-Ausbau beschreibt die Lagerung von Weinen, bei der vorwiegend Rotweine zwischen 6-18 Monaten in einem Holzfass mit 225 Litern Inhalt aufbewahrt werden. Auf diese Art wird der sogenannte Holzfasston in dem Geschmack erzeugt. Grund dafür ist der Übergang des … Continue reading

Klassische Rebsorten und ihre Weine – Riesling

Dieser Beitrag dient als Ergänzung zu einem vorhergehenden Beitrag vom 11. April 2010. Der Riesling soll hier noch einmal ausführlicher beschrieben werden. Als bedeutendste Rebsorte im deutschen Weinhandel zählt man ihn auch zu den größten Weißweinsorten überhaupt. Er kann weit … Continue reading